Αποδοτικός, modular και ευέλικτος.
Για να επιτευχθεί πραγματικά υψηλή ποιότητα στη διαδικασία εψήσεως σε συνδιασμό με τις προδιαγραφές του κάθε προϊόντος για διαφορετική θερμοκρασία, μεταφορά θέρμανσης και προφίλ υγρασίας, ο φούρνος τούνελ της WP είναι η λύση. Προσφέρει εξαιρετικά αποτελέσματα εψήσεως καθώς και βέλτιστη χρήση της ενέργειας. Ο φούρνος THERMADOR είναι η απόλυτη επιλογή.
Αυτός ο αξιόπιστος φούρνος τούνελ, για συνεχόμενη παραγωγή μίας τεράστιας γκάμας προϊόντων, συνδιάζει την πιο προηγμένη τεχνολογία με την οικονομική αποδοτικότητα, την αξιοπιστία και τη μεγάλη διάρκεια και αντοχή στο χρόνο.
Βελτιστοποίηση Ενέργειας
Στη σημερινή εποχή το κόστος ενέργειας αποτελεί ένα από τα βασικότερα κόστη στην παραγωγή προϊόντων Αρτοποιίας, για αυτό η Werner & Pfleiderer έχει αναπτύξει τις κατάλληλες τεχνολογίες για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και για αυτό, τη μείωση αυτού του κόστους. Παράλληλα, η επαναλαμβανόμενα σταθερή παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας παραμένει απαράλλαχτη:
- Έλεγχος διαδικασίας και παρακολούθηση
- Μηδενικές απώλειες επιφάνειας χάρη στο σχεδιασμό με module design και πολύ αποδοτική μόνωση θέρμανσης
- Χρήση υλικών ενεργειακά αποδοτικών
- Ανεμιστήρες Duo για αυξημένη απόδοση
- Σύστημα Quattro
- Ελεγχόμενη ποσότητα παροχής ατμού κατασκερυασμένη ειδικά για τις ξεχωριστές ανάγκες κάθε προϊόντος με εξαγωγή καυσαερίων σε χαμηλή θερμποκρασία
- Μειωμένοι Χρόνοι Εψήσεως
Αυτοματοποίηση Φούρνου
Τα αυξανόμενα κόστη εργασίας και ο έντονος σύγχρονος ανταγωνισμός καλούν για αυτόματοποιημένες λύσεις. Για αυτό το λόγο, ο THERMADOR είναι εξοπλισμένος είτε με ημι-αυτόματο ή με πλήρως αυτόματο σύστημα ελέγχου. Σε αυτό τον τομέα, η Werner & Pfleiderer επενδύει και βασίζεται στην πιο προηγμένη state-of-the-art ηλεκτρονική τεχνολογία ελέγχου. Με οθόνες φιλικές προς τον χρήστη που μπορούν εύκολα να γίνουν κατανοητές, αποτρέπουν τα λάθη στη λειτουργία.
Βελτιστοποίηση Διαδικασίας
Ημι αυτόματος ή Πλήρως αυτόματος έλεγχος
- Χρόνος εψήσεως
- Θερμοκρασία αερίων θέρμανσης / θερμοκρασίες ζωνών (χωριστά για μάνω και κάτω θέρμανση)
- Ποσότητα ατμών και θερμοκρασίες υγρασίας
- Αυτόματη μετατροπή σε νέα δεδομένα επεξεργασίας με αλλαγή του τύπου προϊόντος -αναγνώριση κενού και αυτόματη διόρθωση των ζωνών για άνω και κάτω θέρμανση
- Ταχύτητα και φορά περιστροφής των ανεμιστήρων duo fans.
- Η αυτόματη ενεργοποίηση των ανεμιστήρων duo fans αποτρέπει την υπερθέρμανση pτου φούρνου σε περίπτωσεις μη πλήρους φόρτωσης. Τα τάμπερ των αερίων θέρμανσης και ατμού κινούνται ηλεκτρικά και ο έλεγχος τους γίνεται μέσα από το σύστημα ελέγχου.
Αξιόπιστος
- Zero error technology: Τεχνολογία με μηδενικά λάθη, το σύστημα αυτο-ρυθμίζεται
- 99 μνήμες για διαφορετικές συνταγές
- Ενδείξεις για όλα τα στοιχεία λειτουργίας και προφίλ θερμοκρασίας όλων των ζωνών του φούρνου
- Επαναλαμβανόμενα σταθερά αποτελέσματα και ιχνηλασιμότητα προϊόντων
- Ένδειξη όλων των συμβάντων και alarm
- Κατανοητό προς τον χρήστη για τη λειτουργία και τη συντήρηση, επίπεδο service level fγια την εκκίνηση start-up που συμπεριλαμβάνεται στο επίπεδο του χρήστη user level
- Service & maintenance possible without needing an additional programming device
- Απομακρυσμένη δι’αγνωση μέσω internet & τηλεφώνου