Μικρά Προϊόντα Αρτοποιίας με τέλειο σχήμα και όψη artisan.

Διαίρεση και στρογγυλοποίηση για την καλύτερη ποιότητα προϊόντων Αρτοποιίας. ΜΕ ΤΗΝ TEWIMAT ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΣΑΣ ΕΙΝΑΙ ΑΤΕΛΕΙΩΤΕΣ!

• Χαμηλής πίεσης διαίρεση

  Με την αποδεδειγμένη λειτουργία της αναρρόφησης/διαίρεσης, δίνει αποτέλεσμα σα χειροποίητο. Η ευαίσθητες ζύμες διατηρούν τη δομή τους μιας και δεν χρησιμοποιούνται κύλινδροι ή μαχαίρια. Η πίεση των πιστονιών ρυθμίζεται και έτσι εξασφαλίζουμε την απαλή διαχείριση της ζύμης και την λειτουργία χωρίς τη χρήση λαδιού.

• Τέλειο, στρογγυλό πλάσιμο

  Το σύστημα πλάσεως με τύμπανο-πλάσεως,της TEWIMAT, είναι πολύ ‘ευγενικό’ με τα ζυμάρια. Ειδικά τα ευαίσθητα ζυμάρια, πλάθονται πολύ καλά, λόγω της δυνατότητας για επιπλέον χρόνο πλάσεως.

• Απεριόριστες επιλογές προϊόντων

  Το διπλό πιστόνι, που έχει σχεδιαστεί από την WP, επιτρέπει την μεγαλύτερη ευελιξία στο εύρος βάρους που μπορεί να παράγει η μηχανή και επομένως δίνει τη δυνατότητα παραγωγής πολλών διαφορετικών προϊόντων όπως pizza κ.α.

• Πολύ γρήγορος καθαρισμός

  Τα μέρη που έρχονται σε επαφή με το ζυμάρι αφαιρούνται χωρίς εργαλεία και είναι σαφώς διαχωρισμένα από τον μηχανισμό της μηχανής.

Εξασφαλίζοντας την ποιότητα των ζυμαριών παραδίδει εξαιρετικά αποτελέσματα πλασμένων προϊόντων σε μεγάλες ποσότητες.  Η TEWIMAT είναι ιδανική για την βιομηχανική παραγωγή προϊόντων σαν artisan. H TEWIMAT διατίθεται σε εκδόσεις TWL και TWS. Οι μηχανές λειτουργούν με την ίδια αρχή λειτουργίας αλλά διαφέρουν στις διαστάσεις, την ωριαία παραγωγικότητα και στον αριθμό σειρών. Περισσότερες πληροφορίες εδώ.