Rheon V4 Pastry Lamination Line
V4 Line Series Γραμμή Παραγωγής Σφολιατοειδών και Κρουασάν
Με την πλήρως αυτοματοποιημένη τεχνολογία της Rheon για το γύρισμα, δημιουργίας φύλλων, λαμινάρισμα και μορφοποίησης της Γραμμής V4 Pastry, ο λαμινάτορας εξασφαλίζει την αποδοτικότερη παραγωγή σφολιατοειδών. Με τον ειδικό σχεδιασμό της Γραμμής μπορούν να παραχθούν όλως των ειδών τα σφολιατοειδή με αποτέλεσμα προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Stress Free® σύστημα ανοίγματος υψηλής ταχύτητας χωρίς πίεση
Ένα σύστημα με υψηλή ταχύτητα περιστροφής με ανεξάρτητα κινούμενους κυλίνδρους, ανοίγουν το φύλλο σε ένα πολύ λεπτό στρώμα ζύμης μέχρι το ένα δέκατο από το αρχικό του πάχος. Το σύστημα υψηλής ταχύτητας λειτουργεί χωρίς να ασκεί καμία απολύτως πίεση στη ζύμη και χωρίς να αλλοιώνει τα παράλληλα φύλλα που δημιουργήθηκαν στη αρχή της διαδικασίας ανάμεσα σε ζύμη και το βούτυρο.
Τεχνολογία
- Εύκολη συντήρηση και καθαρισμός
- Βελτιωμένη ασφάλεια και αντοχή
- Φιλικός προς τον χρήστη – σχεδιασμός
Παραγωγικότητα
| Dough Output: | 1500kg/h WD600Type |
Προσφέρουμε μια μεγάλη γκάμα Γραμμών Παραγωγής για πολλά διαφορετικά προϊόντα με δυνατότητα εξειδίκευσης στο κάθε χωριστό προϊόν με τις ιδιαιτερότητες του στις επιθυμητές παραγωγικότητες. Η παραγωγικότητα καθορίζεται επίσης από το τελικό πάχος ζύμης, το πλάτος και το ποσοστό ωρίμανσης/ξεκούρασης που έχει περάσει το ζυμάρι.
[nz_btn text=”BROCHURE” link=”https://www.rheon-europe.com/wp-content/uploads/2017/02/Catalog_V4_Pastry_Line.pdf” target=”_self” icon=”” animate=”false” animation_type=”ghost” color=”chino” size=”small” shape=”square” type=”normal” hover_normal=”fill” hover_ghost=”fill” el_class=”” /]