Τούνελ ταχείας κατάψυξης (-38°C / -20°C)

Tο TurboRunner προέρχεται αποκλειστικά από την τεχνολογία της KOMA. Ο KOMA Belt Freezer λειτουργεί σύμφωνα με τον νέο τύπο KOMA TLR. Σημαντική σε αυτήν την τεχνολογία είναι η συνεχής ροή αέρα πάνω από τα προϊόντα, με αποτέλεσμα τον γρηγορότερο δυνατό χρόνο ψύξης με τη χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας και τη χαμηλότερη αφυδάτωση του προϊόντος, και έτσι το προϊόν διατηρεί τη μέγιστη δυνατή ποιότητα και γεύση του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Το Turborruner είναι ένα αρθρωτό σύστημα τμημάτων κατάψυξης το καθένα μήκους 3 μέτρων και σύμφωνα με την παραγωγική σας ικανότητα, μπορεί εύκολα να επεκταθεί – Εν ολίγοις, η επέκταση της εταιρείας σας σημαίνει επέκταση της ζώνης του καταψύκτη σας, γεγονός που κάνει μια πολύ καλή επένδυση. Το προκατασκευασμένο αρθρωτό κτίριο του TurboRunner εγγυάται μια σχετικά φτηνή και γρήγορη κατασκευή σε τοποθεσία χωρίς ειδικές ρυθμίσεις για το υπάρχον δάπεδο ή κτίριο. Οι μελλοντικές μετεγκαταστάσεις είναι δυνατές χωρίς υψηλό κόστος.

Οι οριζόντιες ζώνες είναι πιο κατάλληλες για ευαίσθητα προϊόντα όπως η ζύμη, καθώς δεν καταστρέφουν το προϊόν (που μπορεί να συμβεί σε μια συμβατική σπείρα, όταν μπαίνει σε καμπύλες). Σε σύγκριση με τους συμβατικούς καταψύκτες ζώνης όπως οι Spirals, Το “ALL-IN”, κόστος εξυπηρέτησης και παραγωγής είναι πολύ χαμηλό, με αποτέλεσμα ελάχιστο κόστος ανά κιλό προϊόντος. Το κόστος ανά χιλιόγραμμο / προϊόν συγκρίνεται με καταψύκτες αζώτου ή ζώνης CO2, πολύ χαμηλό και η επένδυση κερδίζεται γρήγορα (ROI).

Περιγραφή συστήματος

• Εύρος θερμοκρασίας -38°C/-20°C
• Εξατμιστής οροφής
• Αρθρωτή σχεδίαση σε τμήματα 3 m
• Αυτός ο καταψύκτης σηράγγων μπορεί να επεκταθεί με την πάροδο του χρόνου
• Το σύστημα μπορεί να εξοπλιστεί με αυτόματη εγκατάσταση καθαρισμού μεταφορέων (προαιρετικό)
•  Πλάτος μεταφορέα μεταφοράς 110/180/240/300 cm
• Εξωτερικός ημι-ερμητικός συμπιεστής και συμπυκνωτής

Μέρη

• Exterior & Interior: stainless steel linen motive
• Four Service Hatchers (61x90cm) per section, including edge heating and insulation
• Evaporation with electronic expansion valve & stainless steel ventilation plates
• Insulation 120mm PU (K-value: 0.166 W/m2 K)
• Stainless Steel conveyor belt with a 42% open structure
• In- and outlet height of the belt is 100cm, both 75cm long and equipped with airlocks
• Belt wash installation (2x belt wash if more than 6 sections)
• Adjustable stainless steel feet
• Exterior: protection bars up/down
• Control system PLC mounted onto HMI suspension arm
• Emergency STOP buttons included
• Power Supply 400V-eph-PE-50 c/s
• Designed for refrigerant type R-449A (not included)