Βιομηχανική Πλαστική Μηχανή κατάλληλη για παραγωγή διαφορετικών ειδών ψωμιού και ψωμιού φόρμας.
Εξαιρετικά αποτελέσματα πλάσεως. Δυο ξεχωριστά κινούμενοι κύλινδροι ανοίγματος ζύμης με ρυθμιζόμενη ταχύτητα. Ταινία γυρίσματος και ανοίγματος με ρυθμιζόμενη ταχύτητα.
Χαρακτηριστικά
- Ταινία τροφοδοσίας με ειδικούς κυλίνδρους κεντραρίσματος diabolo
- Ρυθμιζόμενος, κινούμενος με δικό του μοτέρ, συνθετικός κύλινδρος πίεσης
- 3 κύλινδροι ανοίγματος ζύμης με μοτέρ και ξύστρες, ρυθμιζόμενο πάχος ανοίγματος (1-25 χιλ)
- Συνεχής καθαρισμός των κυλίνδρων ανοίγματος με τις επικλινής ξύστρες
- Συσκευή στεγνώματος σε όλους τους κυλίνδρους ανοίγματος, μπροστά και πίσω
- Οπτικός έλεγχος της διαδικασίας ανοίγματος
- Σκελετός μονάδας ανοίγματος από αλουμίνιο
- Ξεχωριστή ταινία γυρίσματος, με ρυθμιζόμενη ταχύτητα
- Ρυθμιζόμενο δίχτυ γυρίσματος από ανοξείδωτο ατσάλι, επάνω στην ταινία γυρίσματος
- Πλάκα πιέσεως, ρυθμιζόμενη καθ’ ύψος
- Τεφλοναρισμένοι πλαϊνοί οδηγοί
- Μέγιστο μήκος πλάσεως 560 χιλ
- Καλύμματα από ανοξείδωτο ατσάλι
- Γέφυρα πλάσεως από ανοξείδωτο ατσάλι, αμμοβολημένη με ξεχωριστό μοτέρ ταινίας
- Ηλεκτρικό κουτί με ασφάλειες, από ανοξείδωτο ατσάλι
- Κατ’επιλογήν :
- Πλευρά λειτουργίας κεφαλής ανοίγματος ζύμης και γέφυρας πλασίματος αριστερά ή δεξιά
- Κεντρικοί διακόπτες
- Προκαθορισμένος μετρητής
- Ρυθμιζόμενος, ελεγχόμενος με πνευματική πίεση, κύλινδρος ανοίγματος ζύμης
- Αέρας σε ξεχωριστή ταινία γυρίσματος
- Ξεχωριστά κινούμενη ταινία πλασίματος (άνω), με κατεύθυνση αντίθετα από τη φορά της ζύμης,αντί για πλάκα πιέσεως
- Αέρας στην ξεχωριστά κινούμενη ταινία πλάσεως (άνω) που κινείται αντίθετα της κατεύθυνσης της ζύμης
- Αλευρωτήρας με δικό του μοτέρ και φωτοκύτταρο για αναγνώριση τεμαχίων ζύμης
- Σταθμός διακόσμησης
- Σύστημα γυρίσματος/στροφής τεμαχίων ζύμης Twister (Swing Away) (4 τμχ)
- Συσκευή για γύρισμα/στροφή τεμαχίων Twister-device (6 τμχ)
- Μύτη με κατέβασμα, για τοποθέτηση σε ταινία αποθετικού
- Μύτη σε ευθεία, για τοποθέτηση σε ταινία με επαναφορά (retarding belt)
- Ταινία απόθεσης
- Σημείο σταματήματος (overhead stopper)
- Σημείο σταματήματος (bottom stopper)
- Σημείο σταματήματος για ξύλινες πλάκες (peelboard stopper)
- Σήμα για φόρμες (tin signalisation)
- Λειτουργία ταινίας αποθετικού με μαγνητικό σταμάτημα
- Κουτί με μέρη για συντήρηση με ειδική επιλογή από τον πελάτη, Blue Box
Πλεονεκτήματα
- Εύκολη στη λειτουργία, την επίβλεψη και τις ρυθμίσεις
- Εύκολος καθαρισμός και προσβασιμότητα σε όλα τα αναγκαία μέρη
- 1:1 αναλογία αντιστοιχίας για αντικατάσταση από παλαιότερο μοντέλο με ειδικό πακέτο ‘replaceability/retrofit package’
- Πολύ στιβαρή κατασκευή με πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής
- Οπτικός έλεγχος ολόκληρης της διαδικασίας
- Υψηλή απόδοση ανοίγματος και πλάσεως ζύμης
- Κάθε κύλινδρος είναι εξοπλισμένος με με ξύστρες (με ειδικό μηχανισμό εύκολου κλειδώματος) για πολύ εύκολο και γρήγορο καθαρισμό
- Κύλινδροι ανοίγματος βαρέως τύπου (ειδικοί αντικολλητικοί)
- Ευανάγνωστες ρυθμίσεις για επακριβή ρύθμιση των κυλίνδρων ανοίγματος
- Χωρίς φίλτρα αέρα
- Κουτί περισυλλογής κάτω από την κεφαλή ανοίγματος
- Διάστημα ανάμεσα στους κυλίνδρους ανοίγματος για ξεκούραση κατά τη διαδικασία ανοίγματος
- Κάθε ζεύγος κυλίνδρων είναι εξοπλισμένο με δικό του σύστημα φυσήματος αέρα για συνεχές στέγνωμα των κυλίνδρων ανοίγματος
- Κεφαλή ανοίγματος που συμπεριλαμβάνει ταινία γυρίσματος υψηλής ταχύτητας και ταινία τροφοδοσίας που μπορούν να παραδοθούν και σαν πακέτο μεταγενέστερης μετατροπής
Προϊόντα
- Ζύμες σίτου
- Ζύμες ανάμικτες σίτου και σίκαλης
Ικανότητα
- Εύρος Βάρους: 200 – 1,100 gr.
- Ικανότητα : μέγιστη 4,000 τμχ/ώρα (με βάρος τεμαχίων ζύμης 1000gr)
