Περιστροφικός Κλίβανος Rototherm Green®
Ο Περιστροφικός Κλίβανος ROTOTHERM GREEN® είναι σχεδιασμένος για καρότσια που παίρνουν όλων των ειδών τις λαμαρίνες. Επιπλέον, ο περιστροφικός φούρνος της Werner & Pfleiderer είναι ενεργειακά αποδοτικός με χαμηλά επίπεδα κατανάλωσης ενέργειας και φυσικά πολύ μικρές θερμοκρασίες στην εξαγωγή των αερίων. Ο ROTOTHERM® έχει δεχτεί την μεγαλύτερη αναγνώριση από την TÜV Süd, μια Γερμανική τεχνική εταιρεία παροχής υπηρεσιών, με τη δημοφιλή σφραγίδα “energy-efficient technology” από το 2009.
Και οι Αρτοποιοί και οι πελάτες τους είναι ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα εψήσεως. Αυτή είναι η μεγαλύτερη επιτυχία και ανταμοιβή για τους δημιουργούς αυτού του εξαιρετικού φούρνου. Οι Αρτοποιοί είναι ενθουσιασμένοι με τον όγκο και το ‘άνοιγμα’ των προϊόντων σε όλα τα βάρη προϊόντων και με την μεγάλη παραγωγικότητα και ποιότητα στην έψηση ψωμιού φόρμας και τοστ. Οι πελάτες εκτιμούν την μεγάλη ποικιλία που ο περιστροφικός της WP μπορεί να επιτύχει, ειδικά με το σύστημα Variopilot που ρυθμίζει το βεντιλατέρ και μπορεί να ψήσει πολύ ευαίσθητα προϊόντα Αρτοποιίας & Ζαχαροπλαστικής.
Ζήτηση και Διάκριση
- Υπέρ-ακριβής και σταθερές θερμοκρασίες
- Έντονη και επαρκής ατμοδότηση
- Ομοιόμορφη διανομή θερμοκρασίας και ατμού
- WP THERMOGATE – για ψήσιμο σε “batch-to-batch” -> “το ένα καρότσι μετά το άλλο” χωρίς απώλειες στη θερμοκρασία και οικονομικότερη παραγωγή
- Ψήσιμο για ευαίσθητα προϊόντα με ρύθμιση της ποσότητας του αέρα
- WP VARIOPILOT – τέλεια ρύθμιση του αέρα (ποσότητα, ένταση, θερμοκρασία) για κάθε είδος που ψήνεται και για το επιθυμητό χρώμα
- Αξιόπιστα και συνεχώς, σταθερά αναπαραγόμενα αποτελέσματα εψήσεως
Μεγαλύτερη ευελιξία στη λειτουργία
Με τεχνολογία που ταιριάζει στις δικές σας ανάγκες και στον τρόπο που εσείς δουλεύετε.
Η κατανάλωση ενέργειας καθώς και η συντήρηση και επισκευή είναι οι πιο σημαντικοί παράγοντες για τους φούρνους. Για αυτό το λόγο, η Werner & Pfleiderer, σχεδίασε έναν φούρνο που μειώνει τα κόστη συντήρησης, επισκευής και φυσικά ενέργειας. Όλα αυτά με τον ROTOTHERM® GREEN και ακόμη περισσότερα! Εσείς, ο Αρτοποιός, θα βρεθείτε σε πλεονεκτική θέση, με μεγαλύτερα οφέλη, τόσο λόγω της λειτουργίας όσο και της αξιοπιστίας αυτού του φούρνου. Μέρα με τη μέρα!
Ένας σημαντικό πλεονέκτημα είναι και η γρήγορη αλλαγή προϊόντων με το σύστημα WP THERMOGATE που εξασφαλίζει τη συγκράτηση ενέργειας και κρατάει τις απώλειες θέρμανσης στο ελάχιστο. Με αυτό το σύστημα μπορείτε να επωφεληθείτε από τα μειωμένα κόστη ενέργειας και την ταυτόχρονα μεγάλη παραγωγικότητα και τους μικρότερους χρόνους ψησίματος.
Πρωτοπορία και εξατομίκευση
- Χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας που μειώνει τα κόστη
- Αποδοτική άμεση εναλλαγή καροτσιών για έψηση με το WP THERMOGATE
- Χαμηλότερες απαιτήσεις για συντήρηση και επισκευή λόγω ειδικού σχεδιασμού του φούρνου
- Εύκολη, με σύστημα αναγνώρισης, λειτουργία με το καινούργιο WP NAVIGO II PROFI-CONTROL
- Κατασκευή από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι
- Ειδική και πολύ δυνατή μόνωση που δίνει το αποτέλεσμα για επιπλέον χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
- Εύκολη παρακολούθηση και συντονισμός πολλών κλιβάνων ταυτόχρονα με το σύστημα ελέγχου WP OVEN CONTROL
Πραγματική Εξοικονόμηση
Με τεχνολογία και υλικά μόνωσης πολλών στρωμάτων, που διασφαλίζουν την αποφυγή απωλειών θερμοκρασίας και την σωστή διαχείριση των υψηλών θερμοκρασιών.
